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  • 酱爆驼鸟肉

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:10分钟

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    准备材料:驼鸟肉,洋葱,鲜红椒,植物油,香油,盐,味精,料酒,蒜茸辣酱,嫩肉粉,淀粉

    菜谱特色:湘菜特色,鸵鸟肉的味道与牛肉相仿。

    标签: 家常菜 便捷家常菜 特色菜

  • 花旗参炖乳鸽
    功效:

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时5分钟

    准备材料:花旗参,乳鸽,姜片,瘦肉

    菜谱特色: 花旗参性微寒,味甘,微苦,归肺、心、肾经,具有补气养阴、清火生津、清肠止血的功效。 由于其清火养阴功效突出,十分适合煲汤之用。 加入乳鸽炖之,具有养阴补血,...

    标签: 秋季养生

  • 药膳乳鸽
    功效:

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:中等难度 | 时间:1小时30分钟

    准备材料:乳鸽 ,干贝 ,五指毛桃,淮山 ,杞子,圆肉 ,川芎 ,北芪 ,党参 ,盐

    菜谱特色:鸽肉里糅合了药材的幽香、圆肉的甘甜,先喝一碗热汤,再吃鸽肉,顿时一股暖流在体内散发。

    标签: 养生汤 简单 开胃

  • 盐焗乳鸽
    功效:

    类别:家常菜 | 烹饪方式:炒,烤 | 难度:中等难度 | 时间:4小时5分钟

    准备材料:乳鸽 ,生抽 ,老抽 ,粗盐 ,纱纸 ,盐,糖,鸡粉,麻油,五香粉

    菜谱特色:用盐焗方法烹制的乳鸽,除了肉质更鲜嫩外,还有一股海盐的特殊香气,一食难忘。

    标签: 家常菜 家宴菜 佐酒 热菜 主食

  • 椰子炖乳鸽

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:3小时30分钟

    准备材料:大椰子,乳鸽,鸡汤,莲子,盐

    菜谱特色:把乳鸽放入浓郁椰香的椰壳里慢蒸,没有香味的丢失,只有慢慢释放出的椰香及鸽肉的鲜香交融于汤汁里。

    标签: 滋补 莲子

  • 滋补乳鸽煲仔饭
    功效:

    类别:家常菜,饭 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:乳鸽,红枣,枸杞,草菇,蚝油,姜,盐,糖,菜心,泰国香米

    菜谱特色:来自广州中心皇冠假日酒店莫代泉的大厨食谱: 北风呼呼吹,乳鸽最滋味,而且十分滋补。 莫大厨特别创新以乳鸽烹制煲仔饭,肉汁渗入米饭中,米饭充满浓浓的肉香,加上由砂煲带出的...

    标签: 冬季食谱 冬季养生

  • 土伏苓灵芝煲龟

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:3小时5分钟

    准备材料:草龟,猪展肉,鲜土伏苓,蜜枣,灵芝片,姜

    菜谱特色:这道汤具有清热解毒、去湿的功效,特别适合雨水多,湿气重的春天时喝。土伏苓煲草龟就是去湿的圣品了。这次加入了灵芝片,有提高身体抵抗力功效。

    标签: 乌龟 开胃 药膳汤

  • 干锅兔头

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:30分钟

    准备材料:卤好的兔头,孜然,味精,冰糖,白芝麻,莲藕,酱油,植物油,料酒,姜,蒜,大葱,干辣椒面(粗),干辣椒,二荆条青椒,香辣黑豆豉

    菜谱特色:干锅兔头,简单又好吃,香香辣辣,吃了还要想哦!顺便附赠卤水保存小经验呢。

    标签: 主食 荤菜 开胃 佐酒

  • 干红奶香天鹅肉

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:40分钟

    准备材料:天鹅肉,蛋黄,西芹,三花淡奶,椰浆,咖喱酱,自制葡萄酒,白糖,葱头,法香,味露

    菜谱特色:此菜椰奶香甜味浓,略带一点葡萄酒的酸,天鹅肉入口滑嫩,味道奇妙无比。

    标签: 天鹅 开胃 简单 荤菜 主食

  • 干锅兔

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时10分钟

    准备材料:兔肉,姜,葱,蒜,干海椒,花椒,八角,豆瓣,豆豉

    菜谱特色:嫩滑的兔肉,和各种配料的味道混合一体,味道很浓很美味。

    标签: 热菜 干锅兔 兔肉 干海椒 花椒 八角 豆瓣 豆豉

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