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  • 香辣蟹

    类别:热菜 | 烹饪方式:炒,炸 | 难度:容易 | 时间:30分钟

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    准备材料:螃蟹,鸡蛋,淀粉,生姜,干辣椒,花椒,大蒜,料酒,白糖,植物油,盐

    菜谱特色:螃蟹个儿大,不方便入味;所以这道菜把螃蟹剁成小块,并且先炒好调料,再回锅螃蟹;能很好的达到麻辣鲜香的效果。做法也比较简单,掌握好火候就行了。

    标签: 海鲜 家常菜 年夜饭

  • 火炙三文鱼腩寿司

    类别: | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:15分钟

    准备材料:寿司米 ,米醋 ,三文鱼腩 ,沙拉酱 ,蟹籽,芥末,酱油

    菜谱特色:来自广州八爪渔怡乐店的区锦波:栩栩如生的鱼状三文鱼腩寿司,不管“型”还是“味”都是鱼味十足。用寿司米团垫底,铺上一层三文鱼腩,再错落有致的挤上沙拉酱,经火枪烘烤后,沙拉酱带...

    标签: 大厨食谱 日本料理 寿司

  • 粉丝膏蟹煲

    类别:热菜 | 烹饪方式:炒,炸,焖 | 难度:容易 | 时间:45分钟

    准备材料:粉丝,膏蟹,冬菇碎,葱姜蒜末,红椒米,高汤,生抽,耗油,淀粉,胡椒粉,细糖

    菜谱特色:来自广州金华安大酒店王丽明的大厨食谱:在王师傅看来,做好“粉丝膏蟹煲”,诀窍不外乎两点: 1、膏蟹要择膏肥壮实为佳; 2、粉丝要油炒干炒散。 橙红似火的蟹壳,金黄发亮...

    标签: 粤菜 潮汕菜 膏蟹 粉丝 海鲜

  • 花雕酒蛋白蒸花蟹

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:16分钟

    准备材料:花蟹,蛋清,水牛奶,盐,花雕酒,喷嘴瓶,香菜

    菜谱特色:来自广州中国大酒店的大厨菜谱:     五星级酒店总厨教你做最美味的蒸花蟹。         清蒸花蟹,最简单最原味也最好吃。我们一般做清蒸蟹的时候,都会放些花...

    标签: 花雕酒蒸花蟹 大厨菜谱 花蟹的做法 年夜饭 蒸菜

  • 美味糖醋螃蟹

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:炒,炸 | 难度:容易 | 时间:28分钟

    准备材料:螃蟹,非转基因植物油,淀粉糊,陈醋,料酒,葱,盐,蒜蓉,糖,生抽,桂皮,姜

    菜谱特色:这道菜特点就是蟹壳酥脆,可以直接嚼了吃下去,可以补钙,还有蟹壳素哦。淀粉Q有弹性,浸满酱汁、蟹黄原汁原味,层次变化很独特。

    标签: 海鲜 海产 简单 蟹的做法 下酒菜

  • 红烧螃蟹

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:螃蟹,青,姜,大葱,大蒜,植物油,料酒,盐,花椒,酱油,白糖,香醋,红椒

    菜谱特色:这道红烧螃蟹又辣又香,味道鲜美;制作也简单;色彩丰富;是吃螃蟹时值得尝试的一种做法。

    标签: 海鲜 红烧 家常菜 螃蟹 大蒜 植物油 料酒 香醋

  • 迷踪香辣蟹

    类别:家常菜,热菜 | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:野生蟹,辣椒干,姜片,葱,辣椒酱,花椒

    菜谱特色:   大口喝酒、大块吃蟹,人生一大快事!   “秋风起,蟹黄肥”,又到了吃螃蟹的季节!很多人喜欢吃香辣蟹,一口咬下,满口浓香爽辣,光是想象,就足以令人垂涎欲滴,不学做...

    标签: 香辣

  • 韩式蟹汤

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:45分钟

    准备材料:螃蟹,豆腐,胡瓜,蘑菇,辣椒,蒜蓉,干海带,小鱼干,韩式大酱

    菜谱特色:在韩国非常流行的家庭菜式,也是一道非常鲜美开胃的汤菜。这道菜的关键就是熬制出来的汤底。

    标签: 韩式风味 海鲜的做法 开胃

  • 青瓜蟹子沙律

    类别:沙律/沙拉 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时15分钟

    准备材料:日本青瓜,蟹柳,蟹子,蛋黄酱,芥末,炼奶

    菜谱特色:青瓜蟹子沙律爽口美味,香浓的沙律酱带点酸酸甜甜,开胃可口,老少皆宜。

    标签: 蔬菜 简单 开胃 主食

  • 蟹黄蛋

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:10分钟

    准备材料:蛋,姜末,葱末,浙江玫瑰醋,镇江醋,冰糖粉,生抽,精盐

    菜谱特色:我喜食螃蟹,却体质胃寒,不得多吃,一个可以,两个危险,三个立竿见影去医院打吊瓶. 既没的蟹黄吃,那就做个蟹黄蛋解馋吧.所谓蟹黄蛋,就是把蛋做出螃蟹的味道来.

    标签: 家常菜 便捷家常菜

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