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  • 海鲜面疙瘩

    类别:面食 | 烹饪方式:炒,煮,煨 | 难度:容易 | 时间:40分钟

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    准备材料:蛤蜊,黄鱼,基围虾,木耳,面疙瘩,紫菜,蒜,姜,盐,糖,醋,料酒,葱,辣椒

    菜谱特色:将各式各样的海鲜烹饪一起,汤色味道挺鲜的,用料丰富,做法简易,吃起来很有饱腹感。

    标签: 主食 开胃 海鲜 简单

  • 鲫鱼汤

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时

    准备材料:鲜鲫鱼,葱,姜,精盐,料酒,清水,味精,胡椒粉,植物油

    菜谱特色:这道菜汤汁雪白,鱼肉细嫩,味道香浓。此汤有消肿利水通乳的功效,适合产妇生产后滋补之用。

    标签: 滋补 鱼的做法 鲫鱼 料酒 味精 胡椒粉

  • 墨鱼炖猪肚

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时

    准备材料:猪肚,干墨鱼,红豆,清水,姜片

    菜谱特色:在我们湖南老家,墨鱼炖猪肚算是最贵重的一道菜,也算是一道滋阴食谱。

    标签: 墨鱼 猪肚

  • 姜母鸭

    类别:汤/羹 | 烹饪方式:炸,焖,炖,煨 | 难度:中等难度 | 时间:2小时30分钟

    准备材料:番鸭,老姜,草果,陈皮,枹杞子,党参,黄耆,香叶,红枣,生菜,麻油,枸杞酒,米酒,盐,冰糖,熟地,当归,川芎

    菜谱特色:姜母鸭可以说是台湾民间最受欢迎的冬季食补之一,美丽的宝岛台湾虽然四季气候宜人,不过有时也会有十度左右的低温。在低温来袭的日子来一锅姜母鸭暖暖身子,那种感觉就好像沐浴在冬日煦...

    标签: 母亲节

  • 家常自制川味卤水

    类别:酱汁 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:3小时20分钟

    准备材料:冰糖,八角,桂皮,小茴,草果,丁香,甘草,三奈,砂仁头,草豆蔻,姜,葱,花椒,精盐,料酒,植物油,鲜汤,纱布袋,白开水

    菜谱特色:自制的卤水很香的哦。虽然整个过程有点复杂,用料很多,但是你努力是值得的,因为待自己的卤水制好后,你可以想吃什么就卤什么!

    标签: 腌汁 卤水 桂皮 草果 丁香草 豆蔻 料酒 鲜汤

  • 酱鸭腿

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时

    准备材料:鸭腿,老抽,八角,生姜,黄酒,冰糖,植物油,水,盐

    菜谱特色:这是一道典型的上海菜,需耐心制作。香喷喷的酱鸭腿既可以佐酒下饭,也可以当作美味的零食,大家不妨做来尝尝吧。

    标签: 酱鸭 鸭腿 家常菜 老抽 八角 黄酒

  • 鲍鱼花蟹焖鸡

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:炒,煨 | 难度:容易 | 时间:55分钟

    准备材料:鲍鱼,芫荽,葱花,蒜,米酒,鸡粉,鱼露,糖,生抽,蚝油,油,九层塔,姜,花蟹,鸡

    菜谱特色:秋日吃蟹,历来是中国人的饮食习惯。应季花蟹的肥美,鸡的搭配更突显了鲜甜。这道菜,打开锅盖便能闻到香味传来,超能下饭的菜式。

    标签: 主食 简单 开胃 海鲜 荤菜 下酒菜 米酒

  • 三豆汤
    功效:

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:30分钟

    准备材料:橄榄油,蔬菜清汤,中等大小洋葱,大蒜,细嫩菜豆,冷冻蚕豆,罐装法国菜豆,盐,黑胡椒,细香葱

    菜谱特色:新鲜嫩菜豆、冷冻蚕豆、法国菜豆合煮成淡绿色的汤,有三种不同的味道。

    标签: 橄榄油 菜豆 蚕豆 法国菜豆

  • 白果粥

    类别: | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时40分钟

    准备材料:腐竹,白果,大米(最好是东北米),净化水,冷鸡汤

    菜谱特色:加了无油鸡汤的粥,味道非常鲜美,再加上清香软糯的白果,营养美味的白果粥几天不喝上一碗你就会想它。

    标签: 坚果 小吃 腐竹 白果 大米 冷鸡汤

  • 艇仔粥

    类别: | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:3小时50分钟

    准备材料:净鱼肉,生粉,虾仁,鲜鱿鱼肉,生粉,菜油,干贝,东北大米,水,细姜丝,盐,白胡椒粉,油炸花生米,葱花

    菜谱特色:这款粥是因卖粥人划着小船沿江送卖而得名,所用原料也因地制宜,采用各类河鲜海味。稠绵的粥软滑香糯,十分滋润肠胃。因为虾及鱿鱼爆炒过后再入粥,所以鲜而不腥,嫩而不生。

    标签: 鱿鱼 鱼肉 生粉 虾仁 菜油 干贝 东北大米 白胡椒粉 油炸花生米

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