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  • 自制简单麻辣酱

    类别:调味料 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:40分钟

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    准备材料:黄豆酱,香油,鲜红辣椒,桂皮,花椒,八角,芝麻,白糖,姜蒜,盐

    菜谱特色:这款麻辣酱味道非常好,麻辣鲜香,拿来拌面拌菜,风味犹存,很吸引人的食欲。

    标签: 自制酱料 简单

  • 意大利面酱

    类别:调味料 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:40分钟

    准备材料:紫皮洋葱碎,蒜泥,西红柿,番茄沙司酱,黑胡椒碎,罗勒叶碎,水淀粉,橄榄油/或黄油

    菜谱特色:此款意大利面酱可以作为披萨底酱,味道纯正,香气四溢,而且没有防腐剂,让人吃得放心,健康。

    标签: 酱料 开胃 简单 意式风味

  • 自制咖喱粉

    类别:调味料 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:3分钟

    准备材料:孜然粉,干香菜粉,姜黄,辣椒粉,芥末籽,干生姜粉

    菜谱特色:芳香自制的咖喱粉可用于做汤,调味酱汁,米饭和其他任何你能想到的!

    标签: 咖喱.调料

  • XO酱

    类别:调味料 | 烹饪方式:炒,蒸 | 难度:容易 | 时间:55分钟

    准备材料:瑶柱(干贝),干辣椒,蒜蓉,金华火腿,虾米

    菜谱特色:透明玻璃内金黄色的瑶柱格外诱人,不论是佐粥还是面,舀上一两茶匙,两三下粥面就下肚了。

    标签: 调味品

  • 清蒸辣椒酱

    类别:调味料 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:青辣椒,细盐,鸡精,麻油

    菜谱特色:自制清蒸辣椒酱又卫生又好吃,而且很经济实惠。当作佐料拌面拌饭依然美味。

    标签: 酱料 开胃 简单

  • 酸甜酱

    类别:调味料 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:55分钟

    准备材料:西红柿,菠萝,柠檬,冰糖,白醋,盐

    菜谱特色:酸甜酱入口酸酸甜甜的,美味一流。可以当果酱吃也可以用来做酸甜骨,风味十足。

    标签: 简单 酱料 开胃 凤梨 番茄

  • 自制蚝油酱

    类别:调味料 | 烹饪方式:煮,搅拌 | 难度:容易 | 时间:23分钟

    准备材料:葱,洋葱,姜片,红葱头,油,糖,蚝油,酱油,清水,生粉

    菜谱特色:自制蚝油酱,制做简单,味道可口,是做菜的美味酱料。

    标签: 酱料 佐料 简单

  • 四川红油

    类别:调味料 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:55分钟

    准备材料:植物油,草果,桂皮,丁香,花椒,香叶,八角,葱白,生姜,辣椒粉,白芝麻

    菜谱特色:四川凉菜的精髓全在一碗上好的红油,观之色泽鲜亮,闻之香味扑鼻,食之口味丰富。好的红油绝不仅为“辣”一种单调味道,而带有众多香料柔和后的丰富层次,尝不出哪味站了上风。红油熬成...

    标签: 辣椒油 炼油 简单

  • 自制蒜蓉辣酱

    类别:调味料 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时10分钟

    准备材料:红杭椒,番茄,大蒜子,米醋,生姜,自制味素,盐,白糖

    菜谱特色:此款辣酱熬制成功后,口感应该是绵柔清爽,浓而不干,蒜香扑鼻,酸辣兼具,烹制菜肴时可使菜肴色泽红润,鲜香可口,配合辣椒红油使用,完全超越传统使用郫县豆瓣成菜的色泽、口感和味道。

    标签: 辣椒酱 开胃 调味料 简单

  • 自制虾皮粉

    类别:调味料 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:10分钟

    准备材料:虾皮

    菜谱特色:虾皮营养丰富,素有“钙的仓库”之称,是物美价廉的补钙佳品,用它做我们平时天然的调味品是不错的选择。

    标签: 调味品 虾皮的做法

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